荸荠汁加鲜藕汁、梨子汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称之为“五汁饮”,用以生津止渴清热利湿、减少血压。
荸荠10只,带皮蒸制,每天服用。
荸荠绞汁冷服,每一次125克。
鲜荸荠250克,甘庶1根,切条,下锅煎制,熟而食之,有清热****,生津解渴之效,适合发热中后期之闹心口干和低烧不退,还可预防感冒。
荸荠500克,煮开捣碎,放盐、姜、豆粉,揉成肉丸子,煎炸后捞出。水淀粉水淀粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可助消化健脾开胃,利肠润肠。
荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中较高的,能推动身体成长发育和保持生理作用的需要,对牙骨骼的生长发育有非常大益处,另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢,调整酸碱,因而荸荠适合少年儿童服用。
美国在对荸荠的科学研究中发觉一种“荸荠英”,这类物质对金**葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的**效果,对减少血压也是有一定实际效果。这类物质还对癌瘤有预防功效。荸荠质嫩多津,可医治热症津伤口干之病,对糖尿病尿多则,有一定的輔助医治功效。荸荠水煎料汁能有利排尿排淋,针对小便淋沥涩通者有一定医治功效,可做为**感染病人的饮食疗法上品。近年来研究发现荸荠带有一种抗****物质能**流脑,感冒**,能用以防止流脑及流感的散播。